NKPI

Maraqlı Məlumatlar

Maraqlı təcrübə - Qızmar yay günündə soyuq su

 

Üzücü yay günü. Yanğı əziyyət verir, bütün sərinləşdirici içkilər qızıb, buz da yoxdur ki, soyudasan. Haradan heç olmazsa bir stəkan soyuq su tapasan?

Bəs kimya nə üçündür? Kasa və ya ağzı enli banka götürüb yarısına qədər su tökürük və doyana qədər ammonium nitrat həll edirik. Baxın ki, suyun temperaturu necə aşağı düşür və bankanın çöl tərəfi necə “tərləyir”. Bu, onun soyuq divarında həmişə havada olan su buxarının kondensləşməsi nəticəsində baş verir. Bankaya nazik divarlı şüşə və ya metallik stəkanı (içərisində isti içməli su olan) salın və bir neçə dəqiqədən sonra siz öz yanğınızı soyuq su ilə yatıra bilərsiniz. Məhlulu bankadan atmayın. Onu kastrula töküb plitənin üzərinə qoyun. Suyu buxarlandıraraq, ammonium duzu qalığını parçalanmadan götürün və növbəti dəfə sizə soyuq su lazım olduqda istifadə etmək üçün saxlayın.

Bu zarafat yenə də ciddi şeyləri yada salır. Ammonium şorasının həll olması istiliyin udulması ilə gedən reaksiyadır. Belə kimyəvi soyutmanın köməyi ilə süni buz almaq olar; əvvəllər onu belə də alırdılar, amma digər reaktivlərin köməyi ilə. Uyğun olaraq siz görürsünüz ki, məhlul heç də həmişə adi qarışıq olmur; çox vaxt həll olan maddə suyun bir hissəsi ilə birləşir və bu zaman ya temperatur azalır, ya da artır. Belə ki, əgər ehtiyatla şüşə çubuq ilə (sıçrama olmaması üçün) sulfat turşusunu soyuq suya tökərək məhlulu demək olar ki, qaynama temperaturuna qədər qızdırmaq olar. Bunu etməyək; stəkan qırıla bilər, qaynar turşu üzə və əllərə sıçraya bilər. Odur ki, heç vaxt suyu sulfat turşusu üzərinə tökmək olmaz: suyun ilk damcıları bu zaman dərhal buxara çevrilir və turşunun ətrafa sıçramasına səbəb olur. Belə istilik ayrılması suyun bəzi susuz duzlarla birləşməsi və onların su ilə birlikdə kristallaşması zamanı da baş verir.

Xəstələrə isti kompres üçün “kimyəvi qrelkalar” da buna əsaslanır. Bu, natrium asetat kristalları doldurulmuş rezin yastıqdır. Yastığı qızdıraraq kristallar ərimə temperaturuna çatdırılır və susuz duz kristallaşma suyunda həll olur. Qızdırdıqda duz istiliyi kənardan alır, susuz duza və suya parçalanır. Məhlulun kristallaşması zamanı (əks proses) duz su ilə reaksiyaya girir, onun udduğu istilik yavaş-yavaş ayrılır, beləliklə də yastıq uzun müddət isti qalır. Gördüyünüz kimi elə bir kimyəvi maddə yoxdur ki, insanlar bu və ya digər məqsəd üçün istifadə edə bilməsin.

2017-12-27   36331